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    西平县油馍

    信息发布者：西平在线
    2016-11-27 16:26:04   转载
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    西平县油馍　　油馍河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

    原料：面粉、花椒叶、葱、油。

    做法：1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用；2、在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。


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